Cerdo Estofado Con Conservas

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El cerdo estofado es un plato popular muy conocido, y cada cocina principal tiene su propio cerdo estofado especial. Utiliza la panceta de cerdo como ingrediente principal, y es mejor utilizar carne grasa y delgada de tres capas (panceta de cerdo). La olla es principalmente cazuela. La carne es grasa y fina, dulce y blanda, rica en nutrientes y se derrite en la boca.
El cerdo braseado en salsa marrón está muy extendido por todo nuestro país. Hay hasta 20 o 30 métodos que tienen cierto valor nutricional.

Practica uno

Ingredientes: panceta de cerdo, salsa de soja, anís estrellado, jengibre, pimienta, aceite de cáñamo, azúcar de roca, ajo, sal
paso

1. Preparar los ingredientes, lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos de mahjong;
2. Calentar la olla con aceite de sésamo, sofreír el jengibre, el ajo, la pimienta y el anís estrellado;
3. Vierta la panceta de cerdo y saltee hasta que ambos lados estén ligeramente quemados, agregue vino de cocción o vino blanco, salsa de soja, azúcar de roca;
4. Transfiera a una cazuela con una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante una hora a fuego lento. Es necesario dar la vuelta con frecuencia, por un lado, para colorear uniformemente la olla, por otro lado para evitar que se pegue la piel de cerdo a la olla. Solo espolvorea un poco de pimienta y sal antes de servir.
5. Servir y distribuir bien, el apetito será mejor.

Practica dos

1. Cortar la panceta de cerdo con piel en trozos cuadrados y cortar la cebolla y el jengibre en rodajas grandes.
2. Poner aceite en la olla a calentar, agregar el azúcar blanca y sofreír. Cuando tome el color del azúcar, agregue la carne, agregue la cantidad adecuada de agua, sazone con salsa de soja, sal, azúcar, cebolla verde, jengibre, anís estrellado, hojas de laurel y guise a fuego lento. -Servir en 1,5 horas.


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