Palitos de cerdo hervidos congelados

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Introducción del producto Las materias primas provienen de mataderos y empresas de registro de exportaciones en China. Las materias primas importadas son principalmente de Francia, España, Holanda, etc.
especificación Más especificaciones, aceptar personalizado
caracteristicas La proporción de grasa a fina es 3: 7, grasa pero no grasosa.
Aplicar canal Adecuado para procesamiento de alimentos, cadenas de restaurantes y otras industrias.
Condiciones de almacenaje Criopreservación por debajo de -18 ℃

Tecnología de proteínas de biocongelación
Tecnología de proteína congelada biológica, BFPT es para agregar directamente proteína congelada biológica extracelular a los materiales alimenticios. La actividad de la proteína congelada extracelular bacteriana es mayor que la de toda la célula del núcleo de hielo, y se puede obtener una estructura ordenada de escamas fibrosas de cristales de hielo, lo que mejora eficazmente la textura de los alimentos congelados y mejora la eficiencia de congelación.
Sistema de congelación instantánea
Sistema de congelación instantánea. El sistema de congelación CAS es una combinación de un campo magnético dinámico y un campo magnético estático, que libera una pequeña energía de la pared para hacer que las moléculas de agua en la comida sean pequeñas y uniformes, y luego enfríe inmediatamente la comida desde el estado sobreenfriado a -23. ° Congelado por debajo de C. Dado que se minimiza la expansión de los cristales congelados, el tejido celular del alimento no se destruye, y el color, aroma, sabor y frescura del alimento se puede restaurar después de descongelarlo, y no hay pérdida de jugo, y el sabor y la retención de agua son mejores. mantener.
Congelación por descompresión de alimentos
Descompresión y congelación de alimentos La descompresión de alimentos y la conservación por congelación se componen de enfriamiento al vacío, criopreservación y almacenamiento de gas. Tiene las características de baja temperatura y bajo oxígeno, inhibe el crecimiento y la respiración de microorganismos y reduce la influencia (daño) del oxígeno y el dióxido de carbono en los alimentos. Por lo tanto, la conservación por congelación a presión reducida no solo tiene las ventajas de una congelación rápida, un tiempo de conservación prolongado y una calidad de almacenamiento mejorada, sino que también prolonga la vida útil de los alimentos.


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