Palitos De Cerdo Cocido Congelado
| Introducción del producto | Las materias primas provienen de mataderos y empresas de registro de exportaciones en China.Las materias primas importadas provienen principalmente de Francia, España, Holanda, etc. |
| especificación | Más especificaciones, aceptar personalizado |
| características | La proporción de grasa a delgada es de 3:7, grasa pero no grasosa. |
| Aplicar canal | Adecuado para procesamiento de alimentos, cadenas de restaurantes y otras industrias. |
| Condiciones de almacenaje | Criopreservación por debajo de -18 ℃ |
Tecnología de biocongelación de proteínas
Tecnología de proteína congelada biológica, BFPT es para agregar directamente proteína congelada biológica extracelular a los materiales alimenticios.La actividad de la proteína congelada extracelular bacteriana es mayor que la de toda la célula del núcleo de hielo, y se puede obtener una estructura de escamas fibrosas ordenadas de cristales de hielo, lo que mejora efectivamente la textura de los alimentos congelados y mejora la eficiencia de congelación.
Sistema de congelación instantánea
Sistema de congelación instantánea.El sistema de congelación CAS es una combinación de un campo magnético dinámico y un campo magnético estático, que libera una pequeña energía de la pared para hacer que las moléculas de agua en los alimentos sean pequeñas y uniformes, y luego enfría inmediatamente los alimentos desde el estado sobreenfriado a -23 ° Congelados por debajo de C. Dado que se minimiza la expansión de los cristales congelados, el tejido celular de los alimentos no se destruye, y el color, el aroma, el sabor y la frescura de los alimentos se pueden restaurar después de descongelarlos, y no hay pérdida de jugo, y el sabor y la retención de agua son mejores.mantener.
Congelación por descompresión de alimentos
Descompresión y congelación de alimentos La descompresión y congelación de alimentos se compone de enfriamiento al vacío, crioconservación y almacenamiento de gas.Tiene las características de baja temperatura y bajo nivel de oxígeno, inhibe el crecimiento y la respiración de microorganismos y reduce la influencia (daño) del oxígeno y el dióxido de carbono en los alimentos.Por lo tanto, la conservación por congelación a presión reducida no solo tiene las ventajas de una congelación rápida, un tiempo de conservación prolongado y una calidad de almacenamiento mejorada, sino que también prolonga la vida útil de los alimentos.
