Patata cortada en cubitos congelada
| Introducción del producto | Récord de materias primas base, principalmente patata de carne blanca. |
| Especificaciones del producto | 10 mm, 15 mm, 17 mm, corte aleatorio 3,5 g/6 g/7 g |
| Características del producto | |
| Aplicar canal | Adecuado para procesamiento de alimentos, cadenas de restaurantes y otras industrias. |
| Condiciones de almacenaje | Criopreservación por debajo de -18 ℃ |
Sistema de congelación instantánea.El sistema de congelación CAS es una combinación de un campo magnético dinámico y un campo magnético estático, que libera una pequeña energía de la pared para hacer que las moléculas de agua en los alimentos sean pequeñas y uniformes, y luego enfría inmediatamente los alimentos desde el estado sobreenfriado a -23 ° Congelados por debajo de C. Dado que se minimiza la expansión de los cristales congelados, el tejido celular de los alimentos no se destruye, y el color, el aroma, el sabor y la frescura de los alimentos se pueden restaurar después de descongelarlos, y no hay pérdida de jugo, y el sabor y la retención de agua son mejores.mantener.
Congelación por descompresión de alimentos
Descompresión y congelación de alimentos La descompresión y congelación de alimentos se compone de enfriamiento al vacío, crioconservación y almacenamiento de gas.Tiene las características de baja temperatura y bajo nivel de oxígeno, inhibe el crecimiento y la respiración de microorganismos y reduce la influencia (daño) del oxígeno y el dióxido de carbono en los alimentos.Por lo tanto, la conservación por congelación a presión reducida no solo tiene las ventajas de una congelación rápida, un tiempo de conservación prolongado y una calidad de almacenamiento mejorada, sino que también prolonga la vida útil de los alimentos.
